Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

4.6 50 valutazione

Prep. 25min

Totale 40min

4 Portionen

Ingredienti

Wasser und etwas mehr zum Anrühren
400 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
breite, grüne Bohnen, frisch
600 g
Bacon mager
8 Scheiben
Kartoffeln klein (z.B. Drillinge), mit Schale, halbiert
500 g
Olivenöl
60 g
grobes Salz zum Bestreuen
Sahne
100 g
Zwiebel halbiert
1
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 Prise
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Rosmarinnadeln
1 - 2 TL
Orangensaft
60 g
Zucker
1 Prise
Balsamico, hell und etwas mehr zum Würzen
2 TL
Seeteufelfilet, ohne Haut und Gräten in 4 Stücken (à 150 g)
600 g
Speisestärke
1 TL
Basilikumblätter, frisch zur Dekoration

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 33 g

Calorie 2210 kJ / 527 kcal

Grassi 30 g

Fibre 8.7 g

Carboidrati 31 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pirates Cooking 63 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

1h

Edelfischragout

35min

Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree

50min

Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat

9h

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

35min

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

1h 10min

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

50min

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

1h 10min

Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce

45min

Skrei mit Muschelragout

1h 45min

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

50min

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

35min