Dispositivi & accessori
Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada
Prep. 30min
Totale 2h
6 raciones
Ingredienti
Albóndigas de cordero y chimichurri
-
900 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (en trozos de 3 cm)
-
10 dientes de ajo
-
12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (opzionale)
-
2 cucharadas de orégano seco
-
2 cucharadas de tomillo seco
-
2 cucharadas de pimentón
-
60 g de vino blanco
-
40 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar)
-
20 g de vinagre de vino blanco
-
1 huevo
-
1 cucharadita de sal
Ensalada mixta
-
80 g de aceite de oliva virgen extra
-
30 g de vinagre
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
½ - 1 lechuga romana (lavada, escurrida y en trozos)
-
1 - 2 tomates en trozos
-
½ cebolla en juliana
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 ración
Proteine
26.35 g
Calorie
1335 kJ /
319 kcal
Grassi
23.38 g
Fibre
0.05 g
Carboidrati
0.65 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Especial albóndigas
12 ricette
Spagna
Spagna
Ti potrebbe interessare anche...
Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)
3h
Albóndigas con setas
35min
Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas
45min
Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo
50min
Codornices al limón
45min
Albóndigas de pavo con mozzarella y salsa de tomate con berenjenas
35min
Picantones a la cerveza
2h
Albóndigas en salsa de nata
50min
Caldereta manchega
1h
Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero
40min
Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra
4h 20min
Albóndigas en salsa española para dos
30min