Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 pintada
- 1 zanahoria en trozos
- 50 g de puerro en trozos
- 50 g de cebolla en trozos
- ½ tomate en trozos
- 1 ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 40 g de harina
- 200 g de aceite para freír
- 1000 g de agua
- 1 bouquet garni (atadillo de hierbas: tomillo, laurel, perejil, romero, etc)
- 100 g de vino tinto
- 12 orejones de albaricoque
- 2 - 3 cucharadas de pistachos pelados (sin sal)
- 50 g de brandy
- 10 g de maicena
- 25 g de mantequilla
- 25 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 2493 kJ / 596 kcal
- Proteine
- 35.02 g
- Carboidrati
- 24.68 g
- Grassi
- 39.72 g
- Fibre
- 5.44 g
Nelle collection
Ricette alternative
Lentejas con oreja al vinagre balsámico
30p
Costillas con miel y mostaza en papillote
1óra
Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas
45p
Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros
40p
Solomillo de cerdo con hinojo y naranja
2 Std. 30 Min
Cabezada de cerdo con manzanas especiadas
1 Std. 40 Min
Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China
1óra
Rabo de ternera con salsa de chocolate
27 Std.
Carrilleras de ternera estofadas
9 godz.
Carrilleras mar y montaña para dos
1 godz. 25 min
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3h
Pollo al vino tinto (Coq au vin)
9 godz.