Saltimbocca a la romana

4.1 12 valutazione

Prep. 10min

Totale 30min

4 raciones

Ingredienti

8 filetes de ternera (babilla o tapa) cortados finos (de aprox. 80 g) salpimentados
8 lonchas de jamón serrano
8 hojas de salvia fresca (lavadas y escurridas)
120 g de vino blanco seco
100 g de caldo de carne

100 g de agua, con ¼ de pastilla de caldo de carne
40 g de mantequilla en trozos
20 g de harina
1 pellizco de pimienta molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 74.5 g

Calorie 2125 kJ / 507 kcal

Grassi 16.4 g

Fibre 1 g

Carboidrati 6.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cocina italiana 80 ricette
Spagna

Roma 9 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Bacalao a la veneciana con polenta

Bacalao a la veneciana con polenta

45min

Pollo a la pizzaiola

Pollo a la pizzaiola

50min

Galletas de queso y vinagreta de tomate

Galletas de queso y vinagreta de tomate

1h 10min

Pan de carne frío con mayonesa de atún

Pan de carne frío con mayonesa de atún

1h 20min

Conchas con tomate fresco y queso de cabra

Conchas con tomate fresco y queso de cabra

35min

Canelones de mozzarella y jamón de York

Canelones de mozzarella y jamón de York

1h 20min

Panzerotti a la romana

Panzerotti a la romana

1h

Aperitivo de Piamonte

Aperitivo de Piamonte

25min

Rabillo de ternera al chimichurri

Rabillo de ternera al chimichurri

2h

Bruschetta de pollo y rúcula

Bruschetta de pollo y rúcula

40min

Escalopines a la pizzaiola

Escalopines a la pizzaiola

20min

Pizza armenia (lehmeyun)

Pizza armenia (lehmeyun)

1h 30min