Croissants aux pommes

Croissants aux pommes

4.0 8 valutazione

Prep. 30min

Totale 16h 40min

12 portions

Ingredienti

La veille

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux coupé en morceaux

Le lendemain

250 g de beurre doux (1 plaquette)
farine de blé type 55 , pour le plan de travail
250 g de pommes à cuire coupées en quatre
50 g de sucre vanillé maison
1 gros œuf
1 pincée de sel

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 5.1 g

Calorie 1603 kJ / 383 kcal

Grassi 22 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 41.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Viennoiserie 13 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Crêpes des îles

40min

Crêpe soufflée aux pépites de chocolat

30min

Roulé de pain

1h 15min

Tarte magique aux fraises

1h 30min

Croissants façon pain au chocolat

3h 35min

Fleur en pâte feuilletée

1h

Miniviennoiseries express

5h 20min

Chausson aux pommes

1h 30min

Beignets fourrés chocolat ou confiture

6h

Croissant

16h

Petits pains aux raisins

24h

Pain au chocolat

24h