Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Ossobuco po mediolańsku
Ingredienti
Gremolata
-
10 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
-
1 ząbek czosnku
-
10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
1 szczypta rozmarynu, suszonego
-
½ łyżeczki soli
-
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Ossobuco po mediolańsku
-
4 plastry cielęciny giczy z kością, o grubości ok. 1,5 cm
-
½ łyżeczki soli
-
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
-
1 łyżka mąki pszennej
-
30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
-
40 g oliwy z oliwek
-
10 g masła
-
100 g białego wina, wytrawnego
-
100 g rosołu100 g wody
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porcję
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Polonia
Ti potrebbe interessare anche...
Piersi z kaczki (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z kiszoną czerwoną kapustą i purée z selera
1 godz. 35 min
Zielona terrina z kozim serem
4 godz. 40 min
Ossobuco
1 godz. 10 min
Dorsz z aïoli i warzywami
50 min
Curry z wołowiną
45 min
Zapiekanka z wołowiny z warzywami
1 godz. 20 min
Kurczak w winie
1 godz. 50 min
Gulasz jagnięcy (spezzatino)
1 godz. 45 min
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3 godz.
Klopsiki jagnięce z kuskusem i miętowym jogurtem
40 min
Kuskus z kurczakiem, jagnięciną i pikantnymi kiełbaskami
1 godz. 10 min
Greckie klopsiki z jagnięciny (Keftethes)
25 min