Cervelle de canuts

Cervelle de canuts

4.9 32 valutazione

Prep. 10min

Totale 12h

4 portions

Ingredienti

La veille

1000 g de faisselle

Le jour même

50 g d'échalote
½ gousse d'ail
20 g de vinaigre de vin
15 g de vin blanc
50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g de ciboulette fraîche ciselée

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 11.5 g

Calorie 1129 kJ / 270 kcal

Grassi 19.5 g

Fibre 0.5 g

Carboidrati 11.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Balade lyonnaise 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tapenade

10min

Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces

72h

Œufs de caille en gelée d'herbes

2h 30min

Quenelles nature sauce nantua

3h 40min

Tarte à la praline

3h 20min

Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives

1h 15min

Galette bressane

13h

Terrine de campagne

4h 30min

Anchoïade

15min

Terrine bressane

24h

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

55min

Saucisson brioché de Lyon

3h 25min