Mignons de porc à l'époisses

Mignons de porc à l'époisses

4.3 26 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 15min

4 portions

Ingredienti

600 g de filet mignon de porc
100 g de fromage à pâte molle, type époisses, coupé en 5 tranches
6 feuilles d'estragon frais
35 g d'échalotes
2 gousses d'ail
350 g de carottes (100 g coupés en tronçons et 250 g détaillés en dés)
30 g de beurre doux
1 c. à soupe de farine de blé
400 g d'eau
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de fenouil détaillé en lamelles
230 g de pommes de terre détaillées en dés
75 g de poivrons rouges détaillés en dés
75 g de poivrons jaunes détaillés en dés
75 g de poivrons orange détaillés en dés
60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 35 g

Calorie 2493 kJ / 597 kcal

Grassi 40.5 g

Carboidrati 23.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Recettes fromagères 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Filet mignon au cidre

35min

Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre

30min

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

45min

Filet mignon Douanier Rousseau

50min

Poulet sauce au cidre, lardons, oignons et noix de pécan

1h

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

45min

Palette à la diable

1h

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

45min

Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes

2h 35min

Ecrasée de pommes de terre et filet mignon au romarin

1h

Sauté de porc au cidre

1h

Filet de poulet sauce poulette

20min