Piernas de cordero con dos rellenos

Piernas de cordero con dos rellenos

4.4 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 15min

12 raciones

Ingredienti

30 g de aceite de oliva
80 g de ajetes en trozos
200 g de setas de cardo frescas
1 ½ cucharaditas de sal
3 pellizcos de pimienta molida
30 g de pasas sin semillas
30 g de piñones
2 piernas de cordero deshuesadas abiertas (aprox. 1 kg c/u)
1 cucharadita de tomillo seco
100 g jamón cocido en lonchas
100 g de queso manchego en lonchas
1500 g de agua
2 cucharadas de miel para pincelar

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 26.22 g

Calorie 1609 kJ / 385 kcal

Grassi 29.92 g

Fibre 0 g

Carboidrati 2.65 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

A la mesa en Navidad 23 ricette
Spagna

A LA MESA EN NAVIDAD 23 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja

1 Std. 15 Min

Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones

1 Std. 15 Min

Pato relleno a la navarra

3 Std. 15 Min

Pierna de cordero rellena con puré de patata

3 Std. 15 Min

Cóctel Christmas

1 Std. 10 Min

Cordero guisado con uvas blancas

1 Std.

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

30 Min

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1 Std. 40 Min

Solomillo en costra de hojaldre

40 Min

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1 Std. 10 Min

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40 Min

Caldereta de cordero

50 Min