Würzige Kürbissuppe

Würzige Kürbissuppe

4.5 76 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h

4 Portionen

Ingredienti

Kürbissuppe

Wermut, trocken (z.B. Noilly Prat)
100 g
Weißwein (z.B. Riesling, trocken)
200 g
Schalotten
2
Butter
30 g
Hokkaido-Kürbis mit Schale, in Würfeln (3 cm)
400 g
Geflügelfond hell
400 g
Sahne
200 g
Sternanis
1
Garnelen, roh, mit Kopf und Schale (möglichst Wildgarnelen)
4
Ingwer, frisch gerieben
10 g
Erdnusscreme
60 g
Tandoori-Paste gelb
25 g
Reiswein (Mirin)
50 g
Erdnussöl
40 g
Salz
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
¼ TL

Topping und Fertigstellung

Salz
2 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Erdnussöl
2 EL
Erdnuss, geröstet, gesalzen
2 EL

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 12 g

Calorie 2517 kJ / 601 kcal

Grassi 44 g

Fibre 3.7 g

Carboidrati 22 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Nils Henkel 17 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Maronencremesuppe

30min

Spargelcremesuppe

45min

Exotische Cocktailsauce mit Frutti di Mare

20min

Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln

1h

Kürbis-Kokos-Suppe

35min

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

50min

Vitello Tonnato

48h

Maronencremesuppe

1h 30min

Sauce Rouille

25min

Kerbel-Cappucchino

35min

Bouillabaisse

1h

Bärlauchsuppe mit Lachs

30min