Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 7 valutazioni

Prep. 25min

Totale 24h 40min

8 portions

Ingredienti

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (opzionale) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (opzionale) to serve

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 514.8 mg

Proteine 11.3 g

Calorie 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Grassi 53.5 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 27.7 g

Carboidrati 57.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calendar favourites 9 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Panna cotta

6h 15min

Gluten free breakfast pizza

1h 20min

Coffee semifreddo

6h 30min

Berry marshmallow slice

2h 30min

Vanilla ice cream

12h

Gozleme

1h 40min

Mini strawberry mousse flower tarts

4h 45min

Almond thins

25min

Mocha and hazelnut ice cream with toasted marshmallows

18h 30min

Ice cream cookie bowls

6h 15min

Honey crème caramels

25h 55min

Blueberry brioche buns

1h 50min