Topfencreme mit Beerenspiegel

Name: Topfencreme mit Beerenspiegel
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 4 Gelatineblätter; 200 g Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt; 50 g Orangensaft; 300 g Naturjoghurt; 250 g Topfen, 20% Fett; 50 - 60 g Staubzucker; 50 g Rotwein; 2 TL Maisstärke; ½ TL Zimt, gemahlen; 2 Prisen Kardamom, gemahlen; 1 Prise Nelken, gemahlen; 1 - 2 EL brauner Zucker; 200 g Beeren, gemischt, frisch

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 30min

Tempo totale 4h 45min

Porzioni 8 Portionen

Ingredienti

4 Gelatineblätter
200 g Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
50 g Orangensaft frisch gepresst
300 g Naturjoghurt 3,5% Fett
250 g Topfen, 20% Fett
50 - 60 g Staubzucker nach Geschmack

50 g Rotwein
2 TL Maisstärke
½ TL Zimt, gemahlen
2 Prisen Kardamom, gemahlen
1 Prise Nelken, gemahlen
1 - 2 EL brauner Zucker nach Geschmack
200 g Beeren, gemischt, frisch zum Garnieren
o 200 g Beeren, gemischt, TK zum Garnieren

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 325 kcal / 1360 kJ
Proteine: 11 g
Grassi: 21 g
Carboidrati: 24 g
Fibre: 1.9 g
Grassi saturi: 13 g
Sodio: 232 mg