Versioni compatibili
Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1100 - 1200 g de alcachofas frescas (600 g limpias)
-
10
ramitas de perejil fresco
o ½ limón - 120 g de cebolla roja en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 2 solomillos de cerdo ibérico, cortados en 8 medallones de 3 cm (aprox. 600 g)
- 8 lonchas de beicon (aprox. 150 g)
- 50 g de pulpa de pimiento choricero
- 100 g de vino tinto
- 200 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de maicena (disuelta en 50 g de agua fría)
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 1329 kJ / 318 kcal
- Proteine
- 30.39 g
- Carboidrati
- 5.85 g
- Grassi
- 19.23 g
- Fibre
- 10.01 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Besugo con patatas panadera
1h
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
1h 10min
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40min
Ternera a la jardinera con huevos poché
40min
Conejo al estilo mediterráneo
45min
Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor
1h
Bacalao con chirlas
45min
Lubina en salsa de salmorreta
25min
Solomillo de ternera al Pedro Ximénez para dos
25min
Sepia a la mallorquina (Baleares)
1h 10min
Pollo a la cazadora
40min
Calamares encebollados
1h