Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

4.1 15 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

6 raciones

Ingredienti

1100 - 1200 g de alcachofas frescas (600 g limpias)
10 ramitas perejil fresco

½ limón
120 g de cebolla roja en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
2 solomillos de cerdo ibérico, cortados en 8 medallones de 3 cm (aprox. 600 g)
8 lonchas de beicon (aprox. 150 g)
50 g de pulpa de pimiento choricero
100 g de vino tinto
200 g de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de maicena (disuelta en 50 g de agua fría)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 30.39 g

Calorie 1329 kJ / 318 kcal

Grassi 19.23 g

Fibre 10.01 g

Carboidrati 5.85 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Menús completos 10 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pollo en pepitoria

45min

Ternera a la jardinera con huevos poché

40min

Cordero con manzanas

1h 45min

Dorada a la catalana

30min

Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes

50min

Alcachofas a la cerveza

45min

Dorada con salsa Bercy

35min

Rape con espárragos a la marinera

30min

Calamares al whisky

45min

Carrilleras de ternera estofadas

9h

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

1h 10min

Carrilleras al pimentón con verduras

1h 20min