Coca de recapte (Cataluña)

Coca de recapte (Cataluña)

4.3 59 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 15min

4 unidades

Ingredienti

Masa

200 g de agua
5 g de levadura prensada fresca
50 g de manteca de cerdo
400 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Relleno

700 g de agua
1 - 2 pimientos rojos (aprox. 350-400 g)
1 berenjena (aprox. 350-400 g)
1 longaniza fresca (aprox. 180-200 g)

Montaje y horneado

200 g de lomos de bacalao desalado en trozos
15 - 20 g de aceite de oliva virgen extra

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 30.35 g

Calorie 3150 kJ / 754 kcal

Grassi 34.86 g

Fibre 7.22 g

Carboidrati 79.58 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

COCINA ESPAÑOLA 14 ricette
Messico

Cocina Española - Vol. II 15 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Mug cake con chocolate blanco

20min

Mug cake de crema de cacao y avellanas

20min

Helado de queso de Mahón

15min

Bizcocho de naranja sanguina y miel

3h

Roscón de Reyes sin gluten

2h 45min

Empanada de maíz con berberechos

1h 15min

Turrón de camembert con frutos secos

2h 15min

Bizcocho con crema de orujo

2h 10min

Helado de leche merengada con gató mallorquín

1h

Panna cotta de melocotón con frutos rojos (sin lactosa)

4h 15min

Empanadas mallorquinas

1h

Bao buns a la catalana

2h