Pain au levain de blé

Pain au levain de blé

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 28h 10min

12 tranches

Ingredienti

125 g de levain
350 g d'eau
125 g de farine de blé + un supplément pour fariner
430 g de farine de blé T65
3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge + un peu plus pour graisser
1 c. à soupe de sel
1 c. à café de levure déshydratée (opzionale)
2 glaçons

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 tranche

Sodio 595.6 mg

Proteine 5.7 g

Calorie 864.9 kJ / 206.7 kcal

Grassi 4.3 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 0.7 g

Carboidrati 35.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Le levain : les bases 5 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Pain complet

5h

Krachel (petits pains à l'anis et au sésame)

2h 45min

Croissants

16h

Petits pains tigre

2h 50min

Brioche

8h

Flatbread turc

2h 10min

Manakish

Nessuna valutazione

Ciabatta au levain

Nessuna valutazione

Levain chef

Nessuna valutazione

Pau Sambal (Malaysia Burger)

Nessuna valutazione

Petits pains cuits à la vapeur

2h

Cruffin au Chocolat et Praliné

1h 30min

Mostra tutto

Mostra tutto