Pizza 'come in pizzeria' (senza glutine)
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Pizza 'come in pizzeria' (senza glutine)

Ingredienti

Impasto

  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 260 g di acqua
  • 25 g di lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 70 g di farina di riso, consentita da prontuario
  • 250 g di farina senza glutine per pizza o pasta
  • 1 cucchiaino di sale

Condimento

  • 300 g di passata di pomodoro
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di origano secco
  • 200 g di mozzarella, ben sgocciolata e a fettine
  • 20 g di olive
  • 40 g di wurstel, consento da prontuario
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2343 kJ / 560 kcal
Proteine
16.1 g
Carboidrati
69.2 g
Grassi
26.3 g

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