Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Soupe orientale au potiron, crevettes géantes et mousse au curry
Ingredienti
Garnitures
-
8 crevettes géantes gambero rosso
-
100 g de carottes
-
100 g de chou-rave
-
100 g de potiron
-
1700 g d'eau
Soupe de potiron
-
30 g d'huile d'olive
-
30 g de gingembre frais en morceaux
-
70 g de carottes en morceaux de 2-3 cm
-
2 d'oignons coupés en deux
-
800 g de courge butternut en morceaux de 2-3 cm
-
2 gousses d'ail
-
5 branches de citronnelle fraîche contusionnée
-
700 g d'eau
-
¾ de piment en poudre
-
2 feuilles de laurier, sèches
-
4 feuilles de combava congelées ou séchés
-
¼ c. à café de cumin en poudre
-
½ c. à café de vadouvan
-
¼ c. à café de curry en poudre
-
1 c. à soupe de pâte Tom Kha Kai
-
1 cube de bouillon de poulet (pour 0,5l)
-
1 c. à soupe de jus de citron vert
-
1 pincée de poivre moulu
-
1 pincée de sel
Crème de curry
-
175 g d'eau
-
30 g de lait de coco
-
50 g de lait écrémé
-
50 g de fond de volaille
-
¼ c. à soupe de pâte Tom Kha Kai
-
¼ cube de bouillon de poulet (pour 0,5l) émietté
-
½ c. à soupe de curry en poudre
-
1 pincée de sel
-
¾ c. à café de poudre de lécithine
Finition
-
1 c. à soupe d'huile végétale
-
1 c. à café du zeste de citron vert
-
1 pincée de poivre moulu
-
1 pincée de sel
-
100 g de concombre de jardin en brunoise
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Benelux
Ti potrebbe interessare anche...
Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais
1h 20min
Salade épicée aux Scampis, Carottes et Concombres
Nessuna valutazione
Crème brûlée portugaise
25min
Macarons à la pistache
2h 30min
Pavlova gourmande aux fruits rouges
Nessuna valutazione
Soupe de pâtes aux champignons et poulet et involtini farci aux asperges vertes
Nessuna valutazione
Guacamole
5min
Pain au fromage et à l'ail végan
40min
Dorer légèrement ail et oignons
Nessuna valutazione
Curry d'aubergine
50min
Purée de pommes de terre (avec le Peeler)
35min
Soupe crémeuse au Potiron et aux Courgettes avec des Nouilles de Courgettes
45min