Artichoke Risotto

1.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 30min

4 portions

Ingredienti

Parmesan cheese cut into pieces (1 in.)
1 ½ oz
shallot
1 ½ oz
extra virgin olive oil
1 ½ oz
artichokes peeled (10.5 oz if to be cleaned) cut into wedges
5 oz
salt plus extra to season artichokes, to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper to season, to taste
arborio rice
11 oz
dry white wine
2 oz
vegetable stock
28 - 29 oz
unsalted butter
½ oz

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 650.6 mg

Proteine 14 g

Calorie 1993.9 kJ / 476.6 kcal

Grassi 16.2 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 5.2 g

Carboidrati 69 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tasting Tuscany 9 ricette
Stati Uniti

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto with Spinach and Peas

30min

Spring Garden Minestrone Soup

50min

Warm Spinach and Artichoke Dip

20min

Warm Spinach and Artichoke Dip

20min

Chopped Asian Salad

20min

Pinot Noir Poached Pears

2h

Carrot Ginger Soup

20min

Habanero Salsa

10min

Lemon Risotto

30min

Citrus Salad with Mint Vinaigrette

30min

Classic Swiss Fondue

15min

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

15min