Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

5.0 1 valutazione

Prep. 50min

Totale 1h 35min

8 μερίδες

Ingredienti

Μελιτζάνες

λάδι για το λάδωμα της φόρμας και των μελιτζάνων
μελιτζάνες κομμένες σε φέτες διαμέτρου 7-7.5 εκ. και πάχους 0.5 εκ. (24 φέτες)
400 γρ.
αλάτι για πασπάλισμα
μαύρο πιπέρι, τριμμένο για πασπάλισμα

Μίγμα τυριών

τυρί μοτσαρέλα κομμένο σε κύβους
100 γρ.
τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
40 γρ.
τυρί ρικότα
250 γρ.

Σάλτσα

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
100 γρ.
καρότο κομμένο σε κομμάτια
50 γρ.
κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κομμάτια
50 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
ελαιόλαδο
20 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
250 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.

Ολοκλήρωση

νερό
550 γρ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδες

Sodio 338.3 mg

Proteine 8.9 g

Calorie 687 kJ / 164.2 kcal

Grassi 14.5 g

Fibre 2.6 g

Grassi saturi 5.6 g

Carboidrati 9.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® Nester 10 ricette
Grecia

Ti potrebbe interessare anche...

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

35min

Φετουτσίνι με μανιτάρια

40min

Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι

5h

Μάφινς καρότου με κραμπλ καρυδιού

40min

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

Nessuna valutazione

Πράσινη σαλάτα με νεκταρίνια, μπλε τυρί Stilton και καρύδια

10min

Aperol® Spritz

10min

Σπαγγέτι με ντομάτες και μανιτάρια

25min

Καπουτσίνο μανιταριών με φουντούκια

35min

Σπαγγέτι με κρέμα τυριών και φιστίκια Αιγίνης

30min

Μπουτάκια κοτόπουλου στον ατμό με λεμονάτο πουρέ πατάτας

1h

Μελιτζάνες παπουτσάκια

1h