Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

4.3 24 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 45min

10 φέτες

Ingredienti

Ζύμη μπριζέ

βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
400 γρ.
κρόκους αυγών (αφήστε τα ασπράδια στην άκρη για τη συνέχεια)
4
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Μείγμα μήλου

μήλα ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, κομμένα στα 4 (περίπου 1800 γρ. ακάθαρτο βάρος)
1500 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
ζάχαρη
40 γρ.

Γέμιση μαρέγκας

ασπράδια αυγού
4
ζάχαρη άχνη
150 γρ.
κρεμόριο
¼ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη για το πασπάλισμα

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 φέτα

Sodio 66.3 mg

Proteine 7.6 g

Calorie 2138.5 kJ / 509.2 kcal

Grassi 19.8 g

Fibre 4.1 g

Grassi saturi 11.5 g

Carboidrati 74.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Όλα Μήλο! 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Βαμμένα αυγά με φυσικό τρόπο

6h

Κέικ φιστικιού Αιγίνης με γλάσο από λάιμ

1h 30min

Λαβράκι με βούτυρο miso, πουρέ πατάτας και φασολάκια

Nessuna valutazione

Παγωτό-Σορμπέ τριαντάφυλλο

12h

Σαλάτα σούσι

Nessuna valutazione

Φακές μουτζέντρα

1h 25min

Δροσιστικό κοκτέιλ με τζιν και αγγουράκι

10min

Τρεμιθόπιτες

3h 35min

Αρωματικό ρύζι

25min

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

1h

Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

25min

Κρέμα με φιστίκια Αιγίνης (λιβανέζικο)

5h