Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

4.3 24 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 45min

10 φέτες

Ingredienti

Ζύμη μπριζέ

βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
400 γρ.
κρόκους αυγών (αφήστε τα ασπράδια στην άκρη για τη συνέχεια)
4
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Μείγμα μήλου

μήλα ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, κομμένα στα 4 (περίπου 1800 γρ. ακάθαρτο βάρος)
1500 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
ζάχαρη
40 γρ.

Γέμιση μαρέγκας

ασπράδια αυγού
4
ζάχαρη άχνη
150 γρ.
κρεμόριο
¼ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη για το πασπάλισμα

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 φέτα

Sodio 66.3 mg

Proteine 7.6 g

Calorie 2138.5 kJ / 509.2 kcal

Grassi 19.8 g

Fibre 4.1 g

Grassi saturi 11.5 g

Carboidrati 74.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Όλα Μήλο! 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Δίχρωμο smoothie

Nessuna valutazione

Μους φιστικιού Αιγίνης

Nessuna valutazione

Μπισκότα με λευκή σοκολάτα και μακαντάμια

45min

Γλύκισμα με φοινίκια και αμύγδαλα

1h 20min

Μείγμα αλεσμένου καφέ με βανίλια

Nessuna valutazione

Μπάρες νουγκατίνας με σοκολάτα

2h 30min

Τσίζκεϊκ-παγωτό με γιαούρτι και μύρτιλα

14h 55min

Κέικ σοκολάτας-Φλαν στον ατμό

7h

Πασχαλινό μπριος-προβατάκι με αμύγδαλα

Nessuna valutazione

Φραντζολάκια

1h 50min

Τραγανό ψωμί με γιαούρτι

3h

Ψωμί με προζύμι

48h 30min