Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

4.3 24 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 45min

10 φέτες

Ingredienti

Ζύμη μπριζέ

βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
400 γρ.
κρόκους αυγών (αφήστε τα ασπράδια στην άκρη για τη συνέχεια)
4
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Μείγμα μήλου

μήλα ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, κομμένα στα 4 (περίπου 1800 γρ. ακάθαρτο βάρος)
1500 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
ζάχαρη
40 γρ.

Γέμιση μαρέγκας

ασπράδια αυγού
4
ζάχαρη άχνη
150 γρ.
κρεμόριο
¼ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη για το πασπάλισμα

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 φέτα

Sodio 66.3 mg

Proteine 7.6 g

Calorie 2138.5 kJ / 509.2 kcal

Grassi 19.8 g

Fibre 4.1 g

Grassi saturi 11.5 g

Carboidrati 74.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Όλα Μήλο! 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Σοκολατογκοφρέτες με φιστικοβούτυρο και μέλι

3h 25min

Κουνέλι λεμονάτο

4h

Ζωμός λαχανικών σε σκόνη

4h

Σιγομαγειρεμένα φασόλια βραστά

14h 35min

Μπισκότα γεμιστά

1h 10min

Τσιγαρισμένο κοτόπουλο σε λωρίδες

15min

Μύδια με σάλτσα λευκού κρασιού και κρέμας γάλακτος

45min

Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας

1h 10min

Κέικ φιστικιού Αιγίνης με γλάσο από λάιμ

1h 30min

Κουπέπια με αμπελόφυλλα

2h 40min

Ελιοπιτάκια

1h 15min

Σουπιές

1h 20min