Dispositivi & accessori
Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα
Prep. 20min
Totale 2h 45min
10 φέτες
Ingredienti
Ζύμη μπριζέ
-
βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα200 γρ.
-
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα400 γρ.
-
κρόκους αυγών (αφήστε τα ασπράδια στην άκρη για τη συνέχεια)4
-
μπέικιν πάουντερ1 κ.γλ.
-
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό1 κ.γλ.
-
ζάχαρη άχνη50 γρ.
Μείγμα μήλου
-
μήλα ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, κομμένα στα 4 (περίπου 1800 γρ. ακάθαρτο βάρος)1500 γρ.
-
κανέλα, αλεσμένη½ κ.γλ.
-
ζάχαρη40 γρ.
Γέμιση μαρέγκας
-
ασπράδια αυγού4
-
ζάχαρη άχνη150 γρ.
-
κρεμόριο¼ κ.γλ.
-
κανέλα, αλεσμένη για το πασπάλισμα
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 φέτα
Sodio
66.3 mg
Proteine
7.6 g
Calorie
2138.5 kJ /
509.2 kcal
Grassi
19.8 g
Fibre
4.1 g
Grassi saturi
11.5 g
Carboidrati
74.8 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Όλα Μήλο!
15 ricette
Internazionale
Internazionale
Ti potrebbe interessare anche...
Αυγόφετες (french toast) με μήλα και καραμέλα με καρύδια
45min
Σπιτικά δημητριακά με κράνμπερι και καρύδα
50min
Φιστικοβούτυρο από φιστίκια Αιγίνης
5min
Σου με κραμπλ και γέμιση βατόμουρου και κρέμας λευκής σοκολάτας
Nessuna valutazione
Σέλα ελαφιού με compote από κρανμπερι, νταμπλινγκ ψωμιού με μανιτάρια, και κόκκινη κολοκύθα
Nessuna valutazione
Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα
Nessuna valutazione
Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι
Nessuna valutazione
Τσίζκεϊκ τιραμισού
Nessuna valutazione
Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο
Nessuna valutazione
Χοιρινά μάγουλα κρασάτα sous-vide
Nessuna valutazione
Μους φιστικιού Αιγίνης
Nessuna valutazione
Σοκολατένια κρέμα φούρνου με ρικότα, μύρτιλα και σαντιγί
55min