Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

5.0 3 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 μερίδες

Ingredienti

Μπρόκολο

ελαιόλαδο και ακόμα 1 κ.σ. για το λάδωμα
15 γρ.
σκελίδες σκόρδο σε λεπτές φέτες
2 - 3
πιπέρι τσίλι καγιέν, αποξηραμένο, σε νιφάδες
2 - 3 πρέζες
μπρόκολο, σε μπουκετάκια (περίπου 3 εκ.)
400 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.

Πέστο με κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

κόλιανδρο, φρέσκο (κυρίως φύλλα και λίγο από το κοτσάνι)
50 γρ.
κολοκυθόσπορους
60 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
κύμινο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο
30 γρ.
χυμό λάιμ
30 γρ.
ελαιόλαδο
50 γρ.

Λαβράκι

λαβράκι (1 λαβράκι), ολόκληρο, καθαρισμένο
900 - 1000 γρ.
λάιμ πάχους 5 χλστ.
4 φέτες
ελαιόλαδο
λίγο
ντοματίνια
400 - 500 γρ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 1099.3 mg

Proteine 50.7 g

Calorie 2209 kJ / 528 kcal

Grassi 29.1 g

Fibre 7.2 g

Grassi saturi 4.6 g

Carboidrati 21.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Μεσογειακές εκπλήξεις 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Χριστουγεννιάτικο κοκτέϊλ

10min

Τσιπς λαχανικών ψημένα στο φούρνο

1h 45min

Κις με τυρί και κρεμμύδι (Ηνωμένο Βασίλειο)

1h 45min

Tζίντζερ cordial με λάιμ

24h 30min

Μπάρες με μήλα και κανέλα

3h

Κέικ πρωινού με βρώμη και σμέουρα

40min

Ελαφρά τσιγαρισμένα φασολάκια

25min

Σοταρισμένα ανάμεικτα λαχανικά για σούπα ή στιφάδο

25min

Φαλάφελ με κουκιά και ρεβίθια

50min

Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια

35min

Φρατζολάκια στον ατμό

2h 10min

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

1h 35min