Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Souvlaki lamb couscous salad
Prep. 15min
Totale 25min
4 portions
Ingredienti
-
couscous150 g
-
boiling water200 g
-
sea salt½ tsp
-
extra virgin olive oil plus extra to drizzle50 g
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grated lemon zest1 tsp
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lamb rump steaks cut into thin strips (5 mm - see Tip)500 g
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ground paprika1 tsp
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ground cumin1 tsp
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garlic powder½ tsp
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onion salt½ tsp
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dried parsley2 tsp
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ground black pepper4 pinches
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garlic clove1
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dried oregano1 tsp
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freshly squeezed lemon juice40 g
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Lebanese cucumber cut into pieces (2 cm)1
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Greek yoghurt150 g
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cherry tomatoes cut into halves150 g
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Greek feta broken into pieces100 g
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green capsicum thinly sliced½
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red onion thinly sliced¼
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pitted Kalamata olives12
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fresh parsley leaves only, roughly chopped, to garnish (optional)2 sprigs
-
fresh mint leaves only, roughly chopped, to garnish (optional)2 sprigs
-
flatbreads to serve (optional - see Tips)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
854.6 mg
Proteine
33.3 g
Calorie
3247.1 kJ /
776.1 kcal
Grassi
53.1 g
Fibre
3.8 g
Grassi saturi
20.6 g
Carboidrati
42.2 g
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