Tagliatelle with pumpkin

2.9 13 valutazione

Prep. 15min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

fresh mozzarella cut into pieces (2 cm)
50 g
Parmesan cheese cut into pieces (2 cm)
50 g
onion
80 g
celery cut into pieces
60 g
carrot cut into pieces
60 g
extra virgin olive oil
40 g
water
1000 g
Vegetable stock paste (see Tip)
2 tsp
Dijon mustard
2 tsp
ground nutmeg
2 pinches
ground black pepper
1 tsp
butternut pumpkin cut into pieces (2-3 cm)
300 g
tagliatelle pasta
300 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 319.4 mg

Proteine 18.4 g

Calorie 2122 kJ / 507.2 kcal

Grassi 17.4 g

Fibre 5.2 g

Grassi saturi 5.5 g

Carboidrati 69.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Manifesto 202 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Veggie and Vegan 20 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Roasted capsicum & cashew vegan spread

Roasted capsicum & cashew vegan spread

5min

Risotto bolognese

Risotto bolognese

45min

Chicken with almonds

Chicken with almonds

45min

"Marry me" chicken pasta

"Marry me" chicken pasta

35min

VEGEMITE® pasta

VEGEMITE® pasta

30min

Zoodles with Bolognese Sauce

Zoodles with Bolognese Sauce

40min

All in one bowl bolognese

All in one bowl bolognese

40min

15-minute noodles

15-minute noodles

15min

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

10min

Vegan burgers

Vegan burgers

45min

Macaroni carbonara

Macaroni carbonara

30min

Vegetarian nuggets

Vegetarian nuggets

30min