Kohlrabi-Carpaccio

4.8 31 valutazioni

Prep. 35min

Totale 35min

2 Portionen

Ingredienti

Pinienkerne
30 g
Kohlrabis (siehe Tipp), die zarten inneren Blättchen aufgehoben
450 - 500 g
Kerbel abgezupft
15 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
10 - 15 g
Olivenöl
30 g
Balsamico, hell
25 g
Salz
¼ TL
Honig
1 TL
Senf, mittelscharf
1 TL
Pfeffer
3 Prisen
Parmesan, gehobelt zum Garnieren

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 374.2 mg

Proteine 6.7 g

Calorie 1364.1 kJ / 326 kcal

Grassi 25.6 g

Fibre 9.7 g

Grassi saturi 2.9 g

Carboidrati 22.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Rübchen & Co. 11 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Champignon-Hummus-Salat mit Karamell-Dressing und Granatapfelkernen

50 min

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

50 min

Confierte Möhren mit Ziegenkäsecreme und Haferflocken-Shortbread

1 h 25 min

Zitrus-Minz-Sirup

1 h 30 min

Zucchini-Parmesan-Salat mit getrockneten Tomaten

20 min

Staudensellerie-Parmesan-Salat

40 min

Fenchel-Sellerie-Salat

15 min

Smashed Brokkoli mit Schafskäse-Creme und Mandeln

40 min

Reibekuchen-Pizza mit Rote-Bete-Creme und Feldsalat

1 h

Coleslaw mit gebratenem Hähnchen

30 min

Smashed Rosenkohl mit Röstzwiebel-Hollandaise

40 min

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

1 h 40 min