Pizza Diavola

Name: Pizza Diavola
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 145 gramů vody; &frac23; čajové lžičky cukru; 1 &frac13; čajové lžičky instantního droždí; 270 gramů mouky na pizzu; 15 gramů extra panenského olivového oleje; &frac23; čajové lžičky soli; 130 gramů mozzarelly; 100 gramů neapolského salámu; 15 gramů extra panenského olivového oleje; 170 gramů rajčat; &frac23; čajové lžičky soli; mouka na pizzu

5.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 30min

2 porce

Ingredienti

Těsto

145 gramů vody
⅔ čajové lžičky cukru

⅔ čajové lžičky ječmenného sladu
1 ⅓ čajové lžičky instantního droždí

15 gramů čerstvého droždí, rozdrobeného
270 gramů mouky na pizzu
15 gramů extra panenského olivového oleje plus navíc na vymazání
⅔ čajové lžičky soli

Omáčka

130 gramů mozzarelly na kousky (2 cm)
100 gramů neapolského salámu na kousky

100 gramů pepperoni, italské kořeněné klobásky, na kousky
15 gramů extra panenského olivového oleje plus navíc na vymazání
170 gramů rajčat napůl
⅔ čajové lžičky soli
mouka na pizzu na pomoučení