Salmón con quinoa y toronja

3.0 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

2 porciones

Ingredienti

20 g de almendras, crudas
50 g de cebolla cambray sin el rabo
40 g de aceite de oliva
120 g de quinoa en grano enjuagadas y escurridas
400 g de caldo de verduras
4 pizca de pimienta negra molida
aceite vegetal para engrasar
500 g de filete de salmón fresco, sin piel ni espinas cortado en dos trozos
30 g de mostaza y miel
4 pizcas de jengibre seco en polvo
3 cditas de sazonador de limón y pimienta o al gusto
3 - 5 pizca de sal fina o al gusto
10 g de aceite de oliva aproximadamente 2 cucharaditas
250 g de toronja roja 2 piezas
100 g de jugo de toronja natural
60 g de aceitunas, sin hueso
6 hojas de menta frescas
25 g de vinagre de frambuesa
1 pizca de sal fina
50 g de queso feta

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 1096 mg

Proteine 67.4 g

Calorie 5043.2 kJ / 1205.4 kcal

Grassi 76 g

Fibre 10.2 g

Grassi saturi 15.9 g

Carboidrati 61.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bienestar en el plato 6 ricette
Messico

Mujeres 50+ 5 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Wraps de hummus y verduras

30min

Ensalada de Tocino y Ejotes con Nueces tostadas y Parmesano

25min

Ensalada de pepino con eneldo y salsa de yogurt

10min

Avena con chocolate y frutos rojos

20min

Rollitos de atún

20min

Cocina en niveles: arroz, pescado y brócoli - Demo - presentadores

35min

Barras crujientes de quinoa inflada, almendra y miel

10min

Aguacates rellenos con ensalada de pollo low carb

35min

Caja bento

40min

Paquetes de pescado al vapor con acelgas

40min

Guarnición de calabacitas con elote

30min

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

30min