Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

5.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

zucchini slender type, approx. 5 cm in diameter
450 g
dried porcini mushrooms
15 g
water
500 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), cut in slices
300 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), sliced
300 g
garlic cloves
3 - 5
shallots cut in halves
30 g
olive oil
45 g
tomato paste
50 g
salt
1 tsp
grated Parmesan cheese to serve (see Tip)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 703.5 mg

Proteine 7.4 g

Calorie 927.8 kJ / 221.8 kcal

Grassi 13.9 g

Fibre 6.1 g

Grassi saturi 2.4 g

Carboidrati 21.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Let's Spiralize 25 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Turkish Eggs on Greek Yoghurt with Toast and Green Salad

30 min

Chili Boh Paste

10 min

Pasta Primavera

35 min

Creamy Turmeric Ginger Lemonade

5 min

Spiralized Spanish Tortilla (Tortilla De Patatas)

No ratings

Vegan Spiralized Zucchini Pasta

30 min

Steamed Cinnamon Rolls XXL

1 h 30 min

Salmon with Vegetable Sauce

25 min

Avocado with Egg and Salmon Tartare

50 min

Panellets

11 h 20 min

Garlic and Olive Conchiglie

25 min

Pasta alla Vodka

15 min