Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano

5.0 2 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 35min

8 raciones

Ingredienti

Panecillos de parmesano

1 cucharadita de mantequilla para engrasar
40 g de queso parmesano en trozos
30 g de mantequilla en trozos
150 g de harina de trigo
100 g de leche
3 huevos
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de nuez moscada molida

Ternera con verduras y salsa

2 - 3 dientes de ajo en mitades
20 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
200 g de cebolla en gajos
800 g de redondo de ternera en 2 trozos
1 cucharada de mostaza
2 - 4 pellizcos de sal
3 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
200 g de vino tinto
300 g de agua
½ pastilla de caldo de verduras
1 cucharadita de romero seco
300 g de patata en dados (2 cm)
300 g de ramilletes de brócoli de 2-3 cm
30 g de mantequilla en trozos
30 g de harina de trigo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharada de vinagre balsámico

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 348.1 mg

Proteine 30.7 g

Calorie 1863 kJ / 445 kcal

Grassi 19.4 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 7.7 g

Carboidrati 30.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 ricette
Spagna

Uno más 29 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Arroz basmati con curry de garbanzos y pan indio (Cocción de arroz)

1h

Goulash picante con cerveza negra

3h 10min

Tortilla de atún con verduras

20min

Gin fizz con lima

10min

Smash burger con beicon y cheddar

30min

Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

5h

Tiras de ternera doradas

15min

Dados de solomillo de ternera dorados (muy hecho)

10min

Hamburguesa de pechuga de pollo con costra de hierbas

1h 15min

Guiso de carne etíope (Zighinì)

1h

Tortilla con brócoli dorado y queso

20min

Ensalada de quinoa y judías negras

50min