Burrito z kurczakiem i kaszą orkiszową

Name: Burrito z kurczakiem i kaszą orkiszową
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 350 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry; 15 g oleju; 1 ½ łyżeczki mieszanki przypraw do tacos i fajitas; 200 g sera cheddar; 50 g cebuli; 150 g czerwonej papryki; 200 g kaszy orkiszowej, perłowej; 450 g wody; ¾ łyżeczki soli; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 4 liście sałaty lodowej; 180 g hiszpańskiego sosu pomidorowego; 150 g kukurydzy, konserwowej; 250 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki; 6 tortilli pszennych

4.7 ( 97 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà media

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 30min

Porzioni 6 porcji

Ingredienti

350 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego w 1 cm plastry
15 g oleju plus dodatkowo 1 łyżka
1 ½ łyżeczki mieszanki przypraw do tacos i fajitas
200 g sera cheddar pokrojonego na 2 cm kawałki
o 200 g sera żółtego pokrojonego na 2 cm kawałki
50 g cebuli przekrojonej na pół
150 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
200 g kaszy orkiszowej, perłowej
450 g wody
¾ łyżeczki soli
1 szczypta chili, mielonego (opzionale)
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona
4 liście sałaty lodowej (ok. 160 g)
180 g hiszpańskiego sosu pomidorowego salsa brava
o 180 g krojonych pomidorów, z puszki
150 g kukurydzy, konserwowej odsączonej z zalewy
250 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej z zalewy
6 tortilli pszennych (patrz wskazówka)

Valori nutritivi: per 1 porcję
Calorie: 583.2 kcal / 2440 kJ
Proteine: 32.8 g
Grassi: 22.8 g
Carboidrati: 61.4 g
Fibre: 7.5 g
Grassi saturi: 8.3 g
Sodio: 1214.2 mg