Hollandaise Sauce

4.0 75 valutazioni

Prep. 15min

Totale 15min

4 portions

Ingredienti

unsalted butter cut into pieces (½ in.)
8 oz
water
3 tbsp
lemon juice
1 tbsp
egg yolks from large eggs
4
salt
½ tsp
freshly ground black pepper
1 pinch

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 303.9 mg

Proteine 2.7 g

Calorie 1886.3 kJ / 450.8 kcal

Grassi 49.6 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 30.4 g

Carboidrati 0.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

The basic cookbook 177 ricette
Canada

The Basic Cookbook 176 ricette
Stati Uniti

TM7™ Manifesto 200 ricette
Stati Uniti

We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 ricette
Stati Uniti

Ti potrebbe interessare anche...

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

15min

Chocolate Mousse

Chocolate Mousse

3h 20min

Fruit Sauce (Coulis)

Fruit Sauce (Coulis)

10min

Béchamel Sauce

Béchamel Sauce

15min

Risotto with Parmesan Cheese

Risotto with Parmesan Cheese

30min

Quick Puff Pastry

Quick Puff Pastry

1h 20min

Whipped Cream

Whipped Cream

10min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15min

Béchamel Sauce

Béchamel Sauce

15min

Artichokes with Garlic Tarragon Butter

Artichokes with Garlic Tarragon Butter

40min

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15min

Classic Zabaglione

Classic Zabaglione

15min