“Pici all’aglione” (Pici with tomato and garlic sauce)

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Prep. 30min

Totale 50min

8 portions

Ingredienti

plain flour plus extra to dust
660 g
sea salt
5 tsp
water
2160 g
extra virgin olive oil
110 g
garlic cloves
8
canned chopped tomatoes
800 g
dried chilli flakes
1 tsp
semolina to dust
boiling water
200 g
fresh basil leaves only
Parmesan cheese grated to garnish

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1195.2 mg

Proteine 9.6 g

Calorie 1862 kJ / 445 kcal

Grassi 14.7 g

Fibre 3.6 g

Grassi saturi 2.3 g

Carboidrati 68 g

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