Rghayef dial l'feran (crêpes feuilletées farcies)
TM6 TM5 TM31

Rghayef dial l'feran (crêpes feuilletées farcies)

4.5 (2 valutazioni )

Ingredienti

La farce

  • 130 g d'oignon rouge, coupé en quatre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 130 g de poivrons rouges, en morceaux
  • 250 g de tomates, en quartiers
  • 10 feuilles de persil frais
  • 10 feuilles de coriandre fraîche
  • 250 g de viande de bœuf hachée
  • du sel
  • 1 c. à café de harissa (opzionale)

La pâte

  • 150 g de semoule de blé dur fine
  • 150 g de farine de blé
  • 2 c. à café de levure boulangère sèche
  • 150 g d'eau tiède
  • huile d'olive, pour le plan de travail

Valori nutritivi
per 1 pièce
Calorie
1416 kJ / 338 kcal
Proteine
18 g
Carboidrati
32 g
Grassi
15 g

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