Burger de quinoa et ketchup aux tomates jaunes

Burger de quinoa et ketchup aux tomates jaunes

4.5 8 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h

4 portions

Ingredienti

Le ketchup aux tomates cerise jaunes

400 g de tomates cerise jaunes, coupées en deux et épépinées
100 g de pomme coupée en morceaux (2-3 cm)
50 g de sucre roux
50 g d'eau
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre noir moulu
½ c. à café de cannelle en poudre
25 g de vinaigre de vin blanc
1 c. à café bombée de moutarde

Les burgers de quinoa

1200 g d'eau
1 ½ c. à café de sel
60 g de quinoa blanc
20 g de branche de céleri coupée en morceaux
80 g de carotte coupée en morceaux
80 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe
150 g de pois chiches en conserve égouttés
3 brins de persil frais
½ c. à café de paprika
1 œuf
40 g de chapelure
1 - 2 pincées de poivre moulu
4 pains à burger
4 feuilles de laitue iceberg

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1342.5 mg

Proteine 13.3 g

Calorie 1772 kJ / 423.5 kcal

Grassi 10.5 g

Fibre 8 g

Grassi saturi 1.8 g

Carboidrati 71 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Manger sain, c'est tellement bien ! 71 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

New York roll à la pistache

1h 30min

Pides aux trois fromages

1h 40min

Burger de pomme de terre aux épinards

35min

Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

45min

Burger à la betterave et oignons caramélisés

3h 10min

Hamburger végétarien

4h 45min

Sandwiches de légumes

1h 10min

Pain marguerite pavot et curry

15h 45min

Burger maison au steak de pois chiches

3h 40min

Petits beignets chocolat et noisettes

3h 10min

Pains à burgers américains

3h 15min

Beignets à la crème pâtissière

4h 30min