Ogórki po azjatycku (TM5)

Name: Ogórki po azjatycku (TM5)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 700 g ogórków gruntowych; 1 łyżeczka soli; 1 ząbek czosnku; ½ czerwonej papryczki chili, świeżej; 30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 30 g sosu sojowego; 20 g octu ryżowego; 15 g oleju sezamowego, prażonego; 2 łyżki ziaren sezamu; 1 łyżka szczypiorku, świeżego

4.7 (37 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 1h 30min

Porzioni 6 porcji

Ingredienti

700 g ogórków gruntowych, nieobranych, z odciętymi końcówkami
o 700 g ogórków, nieobranych, z odciętymi końcówkami
1 łyżeczka soli, plus dodatkowo 2 szczypty
1 ząbek czosnku
½ czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
30 g sosu sojowego
20 g octu ryżowego
15 g oleju sezamowego, prażonego
2 łyżki ziaren sezamu, białego lub czarnego
1 łyżka szczypiorku, świeżego, posiekanego, do posypania

Valori nutritivi: per 1 porcję
Calorie: 348.1 kJ / 83.2 kcal
Proteine: 2.2 g
Carboidrati: 10.7 g
Grassi: 4.2 g
Grassi saturi: 0.6 g
Fibre: 1.1 g
Sodio: 849.9 mg