Gambas rolls

Gambas rolls

3.8 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 3h 45min

8 portions

Ingredienti

120 g de lait
20 g de sucre en poudre
8 g de levure boulangère fraîche
25 g de beurre
250 g de farine
½ œuf et 2 jaunes (dont 1 dilué dans 1 c. à soupe d’eau)
1 pincée de sel
1 c. à soupe de moutarde fine
1 pincée de piment d'Espelette
du poivre moulu
200 g d'huile de tournesol
100 g de fromage blanc nature
1 branche de céleri en petits dés
15 gambas cuites décortiquées, en morceaux
1 trait de jus de citron
2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
1 c. à soupe d'estragon frais ciselé
5 radis roses
herbes aromatiques fraîches

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 0 mg

Proteine 20 g

Calorie 1936 kJ / 465 kcal

Grassi 31 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 0 g

Carboidrati 27 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

1h 15min

Sapin de Noël

1h 5min

Entremets chocolat-cacahuète

12h

Mocktail Bora Bora

15min

Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

20min

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

2h 45min

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

40min

Aubergines roulées à la ricotta

1h 30min

Nage de saint-jacques et gambas

1h

Tartare de daurade à la vanille

1h 10min

Bruschetta aux girolles et au beurre persillé à l'ail

2h 55min

Miniclub-sandwichs

1h 30min