Σαλάτα με κινόα και βινεγκρέτ φράουλας
TM6 TM5

Σαλάτα με κινόα και βινεγκρέτ φράουλας

5.0 (1 valutazione )

Ingredienti

Κινόα

  • 250 γρ. κινόα, κόκκινη
  • 1000 γρ. νερό

Βινεγκρέτ

  • 60 γρ. ελαιόλαδο
  • 230 γρ. φράουλες, καθαρισμένες
  • 60 γρ. χυμό λεμονιού
  • 1 κ.σ. ξίδι από κόκκινο κρασί
  • 2 κ.σ. μέλι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 1 κ.γλ. μουστάρδα Dijon
  • ¼ κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
  • ¼ κ.γλ. αλάτι

Συναρμολόγηση

  • 110 γρ. ανάμεικτα φύλλα σαλάτας
  • 230 γρ. φράουλες, καθαρισμένες, σε φέτες
  • 120 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο στη μέση, και μετά σε πολύ λεπτές φέτες
  • 60 γρ. κουκουνάρι (πινόλια)
  • 170 γρ. κατσικίσιο τυρί, θρυμματισμένο ή κομμένο σε ροδέλες

Valori nutritivi
per 1 μερίδα
Calorie
1983 kJ / 474 kcal
Proteine
15 g
Carboidrati
45 g
Grassi
27 g
Fibre
6 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative