Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Madurese chicken satay
Prep. 5min
Totale 1h 30min
4 portions
Ingredienti
Chicken Satay
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skinless, boneless chicken thighs cut in cubes (2 cm)800 g
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Indonesian white spice paste room temperature70 g
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kecap manis80 g
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Chicken stock paste½ tsp
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sea salt adjust to taste½ tsp
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ground white pepper adjust to taste¼ tsp
Peanut Sauce
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roasted unsalted peanuts120 g
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Indonesian white spice paste room temperature50 g
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curly red chilli cut in halves25 g
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vegetable oil25 g
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palm sugar20 g
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kecap manis35 g
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white sugar10 g
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makrut lime leaves cut in thin slices5 g
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water500 g
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Chicken stock paste½ tsp
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sea salt adjust to taste½ tsp
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ground white pepper adjust to taste½ tsp
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kecap manis to serve
-
freshly squeezed lime juice to serve
-
fried shallots to serve30 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
606.9 kcal /
2539.4 kJ
Proteine
50.2 g
Grassi
34.6 g
Carboidrati
26.3 g
Fibre
4.6 g
Grassi saturi
7.5 g
Sodio
2404.7 mg
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