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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Tomahawk asado con salsa bernesa
Prep. 20min
Totale 55min
4 porciones
Ingredienti
Tomahawk<br>
-
1 tomahawk rib eye steak 6 cm de grosor
-
50 g de echalote
-
50 g de vinagre blanco
-
½ cdita de estragón fresco
-
200 g de mantequilla
-
30 g de agua
-
4 yema de huevo
-
½ cdita de sal
-
¼ cdita de pimienta recién molida
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porción
Sodio
1841 mg
Proteine
107 g
Calorie
7732 kJ /
1831 kcal
Grassi
145 g
Fibre
3 g
Grassi saturi
71 g
Carboidrati
23 g
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