Tomahawk asado con salsa bernesa

Tomahawk asado con salsa bernesa

4.3 3 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

4 porciones

Ingredienti

Tomahawk<br>

1 tomahawk rib eye steak 6 cm de grosor
50 g de echalote
50 g de vinagre blanco
½ cdita de estragón fresco
200 g de mantequilla
30 g de agua
4 yema de huevo
½ cdita de sal
¼ cdita de pimienta recién molida

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 1841 mg

Proteine 107 g

Calorie 7732 kJ / 1831 kcal

Grassi 145 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 71 g

Carboidrati 23 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® Sensor 43 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Torrijas saladas Tonnato

40 min

Camarones con polenta estilo Georgia

40 min

Chicharrón prensado en salsa de chile guajillo

25 min

Estofado polaco de cazador Podhale (Bigos)

1 godz. 40 min

Jugo de carne al chipotle

55 min

Sorbete de sangría

9 godz. 30 min

Tostadas de suadero adobado y guacamole TM6

1 godz. 30 min

Flautas de res

1 godz.

Chipotles rellenos de plátano macho

1 godz.

Birria

1 godz.

Empanadas de camarón de la Viga

45 min

Tacos de suadero

45 min