Versioni compatibili
Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La pâte à galette
- 200 g de farine de sarrasin
- 1 œuf
- 1 c. à café de sel
- 300 g de lait demi-écrémé
- 250 g d'eau
- 40 g de beurre demi-sel
La garniture
- 20 g de beurre
- 3 de pommes à couteau, type Gala, épluchées et coupées en huit
- 12 noix de saint-jacques, de belle taille
- 10 g de calvados
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 85 g d'andouille, coupée en morceaux, et 6 rondelles
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1943 kJ / 463 kcal
- Proteine
- 21.3 g
- Carboidrati
- 38.3 g
- Grassi
- 24.5 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Mille-galettes de blé noir
35 min
Sauce beurre blanc
20 min
Galette saucisse fromage
35 min
Blinis au sarrasin et au maïs, saumon mariné
1h 40min
Galette de sarrasin moules et fondue de poireau
45 min
Galettes aux champignons et crème de soja
1 godz. 30 min
Blinis sans gluten
2h
Galette de blé noir au beurre de sardine
45 min
Gaufres au blé noir et petits légumes
1 Std. 50 Min
Rillettes de poisson blanc
55 min
Pâte à galette
1h 15min
Sauce beurre blanc
20 min