Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

4.4 14 valutazioni

Prep. 20min

Totale 30min

4 Portionen

Ingredienti

Zitronenmarinade für Lachs

Zitronensaft, frisch gepresst
2 EL
Olivenöl
3 EL
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (evtl. Wildlachs), in 5 mm dünnen Scheiben
400 g

Radieschentatar

rote Zwiebel halbiert
1
Zitronensaft, frisch gepresst
30 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Paprika edelsüß
¼ TL
Olivenöl
30 g
Radieschen
200 g

Sauerampfercreme und Fertigstellung

Sauerampfer abgezupft, in Streifen
150 g
Mayonnaise
200 g
Crème fraîche
100 g
Wasser
300 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 23 g

Calorie 2736 kJ / 653 kcal

Grassi 60 g

Fibre 1.7 g

Carboidrati 5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Glückliche Zeiten 82 ricette
Germania

Glückliche Zeiten 82 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Peruanisches Ceviche

1 Std. 15 Min

Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto

40 Min

Gewürzgarnelen mit Koriander

25 Min

Caesar Salad zu Thunfischsteak mit Pfeffersauce

10 Min

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

20 Min

Laksa - Malayische Nudelsuppe mit Meeresfrüchten

50 Min

Gedämpfte Asia-Forellen auf Spinat

40 Min

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10 Min

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

35 Min

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

20 Min

Lachs-Tatar

5 Min

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

1 Std. 15 Min