Fischcurry

Name: Fischcurry
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Karotten; 150 g Stangensellerie; 150 g Zucchini; 120 g Zwiebeln; 150 g Erdäpfel, festkochend; 2 Knoblauchzehen; 500 g Wasser; 200 g Schlagobers; 1 TL Maisstärke; 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l); 1 EL Currypulver; 1 EL Honig; 1 TL Salz; 4 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen; 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen; 1 Prise Chili, gemahlen; 1 EL Zitronensaft; 600 g Fischfilets

3.5 ( 54 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 30min

Tempo totale 45min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

150 g Karotten in Stücken
150 g Stangensellerie in Stücken (3 cm)
150 g Zucchini in Stücken
120 g Zwiebeln geviertelt
150 g Erdäpfel, festkochend geschält, in Stücken
2 Knoblauchzehen
500 g Wasser kalt
200 g Schlagobers
o 200 g Kokosmilch
1 TL Maisstärke
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
o 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 EL Currypulver
1 EL Honig
1 TL Salz
4 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
1 Prise Chili, gemahlen
1 EL Zitronensaft
600 g Fischfilets (z. B. Zander, Waller, Lachsforelle, Heilbutt, Scholle), in Stücken (3 cm)

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 367 kcal / 1540 kJ
Proteine: 32.5 g
Grassi: 16.5 g
Carboidrati: 19.8 g
Fibre: 3.7 g