Wieżyczki z czarnego ryżu

Name: Wieżyczki z czarnego ryżu
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 40 g migdałów, blanszowanych; 1350 g wody; 70 g czarnych oliwek, bez pestek; 1 łyżeczka soli; 140 g włoskiego czarnego ryżu (riso Venere); 30 g oliwy z oliwek; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 40 g pomidorków koktajlowych; 6 liści bazylii, świeżych; 200 g sera ricotta; 150 g awokado; kwiaty, jadalne

4.6 (10 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 55min

Porzioni 4 porcje

Ingredienti

40 g migdałów, blanszowanych
1350 g wody
70 g czarnych oliwek, bez pestek
1 łyżeczka soli, plus 2-3 szczypty
140 g włoskiego czarnego ryżu (riso Venere)
o 140 g ryżu jaśminowego, czarnego
30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
40 g pomidorków koktajlowych, żółtych, przekrojonych na pół
o 40 g pomidorków cherry, przekrojonych na pół
6 liści bazylii, świeżych
200 g sera ricotta, odsączonego z serwatki
150 g awokado, dojrzałego, pokrojonego w 0,5 cm półplastry
kwiaty, jadalne, do dekoracji

Valori nutritivi: per 1 porcję
Calorie: 1790.3 kJ / 428 kcal
Proteine: 12.2 g
Carboidrati: 31.2 g
Grassi: 29.2 g
Grassi saturi: 5.8 g
Fibre: 3.5 g
Sodio: 54.9 mg