Ριζότο αλά Μιλανέζε

Ριζότο αλά Μιλανέζε

4.5 16 valutazioni

Prep. 5min

Totale 30min

4 μερίδες

Ingredienti

κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
30 γρ.
30 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
40 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.
ρύζι για ριζότο (Carnaroli ή Arborio, μαγείρεμα 14 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
100 γρ.
νερό
800 γρ.
σαφράν
1 φακελάκι
αλάτι
1 κ.γλ.
1 καλά γεμάτo κουταλάκι πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
τυρί παρμεζάνα τριμμένη
40 γρ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 9 g

Calorie 2046 kJ / 489 kcal

Grassi 22 g

Carboidrati 68 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix Hellas 10 ricette
Grecia

Γεύσεις από την Ιταλία 5 ricette
Grecia

Ti potrebbe interessare anche...

Ριζότο ντομάτας

30min

Negroni

10min

Ζυμαρικά με χειμερινά λαχανικά

45min

Τάρτα ρατατούιγ

1h 30min

Κρεμώδης σούπα σέλινου με βούτυρο τσίλι

30min

Μούσλι για ενέργεια

25min

Αβγά μάτια στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

45min

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

20min

Ζελέ με φρούτα

Nessuna valutazione

Tαλιατέλες με νηστίσιμο πέστο

25min

Αλευρόπιτα

50min

Χιουνκάρ μπεγιεντί

1h 5min