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Nids de spaghetti, sauce tomate et brocoli
Prep. 30min
Totale 1h 30min
6 portions
Ingredienti
Les spaghetti
-
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
3 œufs
-
1 ½ c. à soupe d'huile d'olive
La sauce tomate aux légumes
-
50 g de parmesan coupé en morceaux
-
1700 g d'eau
-
2 c. à café de sel
-
200 g de brocolis (dont 50 g de tronc)
-
50 g de carotte
-
30 g d'huile d'olive
-
1 oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
400 g de tomates concassées en conserve
-
20 g de concentré de tomate
-
2 c. à soupe d'assaisonnement à l'italienne
-
½ c. à café de sucre en poudre
-
2 pincées de poivre moulu
-
12 billes de mozzarella
-
feuilles de basilic frais pour la finition
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
2369.6 mg
Proteine
63.2 g
Calorie
4377.1 kJ /
1046.2 kcal
Grassi
63.8 g
Fibre
4.5 g
Grassi saturi
33 g
Carboidrati
54.8 g
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