Œufs pochés à la turque

Œufs pochés à la turque

4.2 20 valutazioni

Prep. 15min

Totale 30min

2 portions

Ingredienti

La salade composée

2 - 3 brins d'aneth frais équeutés
2 - 3 brins de menthe fraîche équeutés

2 - 3 brins de basilic frais, équeutés
60 g d'oignon rouge coupé en deux
120 - 150 g de concombre coupé en tranches (2-3 mm)
40 g de roquette
40 g de feuilles d'épinards frais
50 g d'huile d'olive extra vierge
¼ - ½ c. à café de coriandre en poudre
1 c. à soupe de vinaigre blanc
10 g de jus de citron
3 pincées de sel
3 pincées de poivre blanc moulu
2 - 3 pincées de sucre

Les œufs pochés

2 - 3 brins d'aneth frais équeutés et un peu pour la finition
½ - 1 gousse d'ail
250 - 300 g de yaourt à la grecque
4 - 6 pincées de sel
1700 g d'eau
50 g de vinaigre blanc
4 œufs
15 g de beurre
1 c. à café de paprika fumé, moulu
½ - 1 c. à café de piment séché en flocons
½ c. à café de sumac (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 903.3 mg

Proteine 25.8 g

Calorie 2769.8 kJ / 662 kcal

Grassi 51 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 17.6 g

Carboidrati 26.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Best-Of découpe-minute x 2è bol 11 ricette
Francia

Petits déjeuners salés 20 ricette
Francia

Thermomix® et moi n°38 46 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Chakchouka à l'avocat

25min

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

1h 20min

Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

30min

Salade thon et avocat aux oignons fermentés

72h 30min

Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️

10min

Frittata aux oignons caramélisés et fromage de chèvre

45min

Salade de poulpe et de poivrons

2h

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25min

Cabillaud mariné aux herbes et son bouillon

1h 10min

Salade de riz croustillante

45min

Tacos sushi

1h

Soupe de panais aux oignons caramélisés

55min