Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse

Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse

4.0 2 valutazione

Prep. 20min

Totale 72h

4 Portionen

Ingredienti

Fermentierte Gemüsesticks

gemischtes Gemüse fest (z. B. Möhren, Sellerie, Daikon, Kohlrabi, roter Rettich, grüne Bohnen)
600 g
Wasser
750 g
Salz
15 g
Senfkörner
1 TL

Kartoffelsalat

Petersilie abgezupft
3 Stängel
Wasser
500 g
Salz
2 TL
Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken
750 g
Zwiebel geviertelt
30 g
Senf
1 TL
Olivenöl
30 g
30 g Mayonnaise
Essig
30 g
Pfeffer
¼ TL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1447 mg

Proteine 7 g

Calorie 1140 kJ / 272 kcal

Grassi 8 g

Fibre 7.8 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 44 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Kartoffelsalate 7 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Veganes Auberginen-Massaman-Curry

50min

Bratkartoffel-Salat mit Ochsenherz-Tomaten

1h 10min

Vegane „Käse“-Spätzle

1h

Frittierte indonesische Gemüsepuffer (vegan)

40min

"Pastanaken" mit angedämpftem Gewürz-Lachs

1h 30min

Pellkartoffeln mit zweierlei Dips

50min

Kabeljau-Salat mit Sellerie und Tomaten

1h 15min

Spargel mit Parmesan-Reis, Zitronen-Hollandaise und Beerenschaum

1h

Miso-Gemüse-Spaghetti

50min

Warmer Salat mit roten Bohnen

13h

Veganes Rührei

30min

Gemüseplatte mit heller Sauce

1h