Zupa jarzynowa z pulpetami (z osłoną noża miksującego)

Name: Zupa jarzynowa z pulpetami (z osłoną noża miksującego)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 1 cebula szalotka; 200 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; 1 czubata łyżka bułki tartej; ¾ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki majeranku, suszonego; ¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; 800 g wody; 150 g marchewki; 100 g korzenia selera; 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 50 g pora; natka pietruszki, świeża

4.2 (98 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà media

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 30min

Porzioni 2 porcje

Ingredienti

1 cebula szalotka (20-30 g), przekrojona na pół
200 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
1 czubata łyżka bułki tartej
¾ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki majeranku, suszonego
¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
800 g wody
150 g marchewki, pokrojonej w 5 mm półplastry
100 g korzenia selera, pokrojonego w 1 cm kostkę
o 100 g korzenia pietruszki, pokrojonego w 1 cm kostkę
2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
o 2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone
50 g pora, pokrojonego w 5 mm plastry
natka pietruszki, świeża, posiekana, do dekoracji

Valori nutritivi: per 1 porcję
Calorie: 1386.5 kJ / 331.4 kcal
Proteine: 21.2 g
Carboidrati: 24.3 g
Grassi: 18.3 g
Grassi saturi: 6.2 g
Fibre: 4.8 g
Sodio: 1561.6 mg