Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Steamed Scallion Rolls
Prep. 35min
Totale 3h
9 pieces
Ingredienti
Scallions Oil
-
2 green onions, cut into pieces, dividedscallions cut into pieces, divided6
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garlic clove1
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vegetable oil plus extra to grease60 g
Dough
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water140 g
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dried yeast1 tsp
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sugar1 tsp
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all-purpose flour plus extra to dust225 g
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salt1 tsp
Shaping
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sesame seeds, white plus extra to sprinkle, to taste1 pinch
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salt to taste
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water570 g
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Shaoxing rice wine1 tsp
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Sichuan peppercorn oil½ tsp
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sesame oil¼ tsp
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sugar¼ tsp
Valori nutritivi per 1 piece
Calorie
159 kcal /
665.4 kJ
Proteine
3 g
Grassi
7.4 g
Carboidrati
20.5 g
Fibre
1.1 g
Grassi saturi
1 g
Sodio
263.9 mg
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