Mușchi de vită cu legume
TM6 TM5 TM31

Mușchi de vită cu legume

3.0 (1 valutazione )

Ingredienti

  • 20 g ciuperci deshidratate
  • apă clocotită, pentru înmuiat
  • 1 morcov (aprox. 110 g), tăiat în bucăți (3-4 cm)
  • 1 țelină tulpină (aprox. 50 g), tăiată în bucăți (3-4 cm)
  • 1 ceapă (aprox. 150 g), tăiată sferturi
  • 1 cățel de usturoi
  • 50 g ulei de măsline extravirgin
  • 500 - 600 g legume mixte (ex. cartofi, dovleac, fasole verde, broccolini), tăiate în bucăți (3-4 cm)
  • 1000 - 1200 g mușchi de vită, tăiat sau legat în formă de pătrat
  • 100 g vin alb, sec
  • 100 g apă, plus 1 lingură (opțional)
  • 1 lingură concentrat pastă de legume (vezi recomandare)
  • ¼ linguriță sare, sau după gust
  • ¼ linguriță piper negru măcinat, sau după gust
  • 1 lingură amidon de porumb (opțional)

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
2504 kJ / 596 kcal
Proteine
71.4 g
Carboidrati
9 g
Grassi
28.1 g
Fibre
8 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative