Ouă umplute

Ouă umplute

4.2 10 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

12 bucăți

Ingredienti

Maioneză preparată în casă

ulei din sâmburi de struguri la termperatura camerei
250 g
250 g ulei cu gust neutru
gălbenuș la temperatura camerei
1
oțet de vin
15 g
15 g oțet alb
apă
1 linguriță
muștar de Dijon
1 linguriță
sare
½ linguriță
piper alb măcinat
1 priză

Ouă fierte

ouă mari (63-73 g) rece, din frigider
6
apă pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
apă rece pentru a răci ouăle
cuburi de gheață 2 tăvițe mari

Umplutura

muștar de Dijon
7 g
șalotă tocată
7 g
sos de ardei iute, tip Tabasco
3 - 5 picături
1 priză piper cayenne, măcinat
piper negru proaspăt măcinat după gust
sare pentru asezonat, după gust
boia de ardei pentru garnisit
cepșoară tocată pentru garnisit

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 bucată

Sodio 157 mg

Proteine 4.5 g

Calorie 994.5 kJ / 237.7 kcal

Grassi 24.4 g

Fibre 0.1 g

Grassi saturi 3.2 g

Carboidrati 0.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gătește românește 14 ricette
Internazionale

Rețetar de bază 158 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Înghețată marmorată

11h 30min

Ouă umplute

25min

Castraveți picanți murați

Nessuna valutazione

Fulgi de ovăz cu compot de corcodușe

Nessuna valutazione

Bol cu quinoa și legume, cu dressing cu Tahini

40min

Tocană de legume tex-mex

1h 15min

Tocană de chorizo și calmar cu fasole, gătită lent

5h 30min

Cremă de brânză cu ridichi

5min

Lapte cu bezele

10min

Sunrise Margarita (fără alcool)

10min

Supă chinezească cu tăiței cu ou și ciuperci asortate

35min

Ciorbă de legume (Minestrone)

45min